Fira kärleken på Årsta Slott

I anslutning till Alla Hjärtans Dag (som är en onsdag) dukar vi upp med romantiken och skapar mysigt i restaurangen för alla som vill uppmärksamma sin partner lite speciellt.

Vi firar således Alla hjärtans dag några dagar senare än vanligt, nämligen lördag den 17 februari. Vår egen slottskock Gabriel E. Carlsson har komponerat en trerättersmeny där de olika delarna bidrar till helheten och lämnar er mätta, belåtna och fyllda av kärlek.

Välj en av de rätter som erbjuds som förrätt, varmrätt och dessert. Valet görs direkt vid bokning.

 

Lör 17 feb 2024

Boka bord mellan 17.00-20.00
Boka senast 14 feb
559 kr/person

Maten väljs vid bokning. Bordsvatten, kaffe och te ingår.

Alla Hjärtans Dag

17 februari 2024

Välj en förrätt, varmrätt och efterrätt. Ange valen i meddelandefältet vid bokningen.


Förrätt

Hummer- & räksoppa

63° ägg, friterad purjolök. Serveras med stenbitsrom & krasse

 

Handskuren Tartar

Parmesan och kaprismajonäs, friterad kapris, surdegskrisp,

hackad mandel & krasse

 

Rödbetscarpaccio

Getost, hackade mandlar, basilika & balsamico

Varmrätt

Halstrad lax

Smörsås, dill- och smörslungad potatis, bakad fänkål, fänkåls-crudo, gräslök, dill & citron

 

Tryffelfärserad vaktel

Mandelpotatispuré, wokad Cimi de Rapa med vitlök, äppelcidersås & färsk, riven tryffel

 

Risotto med karljohansvamp

Hasselnötter, brynt smör & parmesan

Efterrrätt

Vitchokladmousse

Med marinerade jordgubbar, basilika, lime

& digestive-crunch

 

Pavlova

Passionssorbet, lemon curd, vispad grädde & färska bär

Fullständiga rättigheter

Vi har fullständiga rättigheter, kontakta oss för information om dryckespaket.

Boka 17 feb

Fyll i dina uppgifter och önskemål nedan. Uppge gärna i meddelandet om du har några allergier eller andra önskemål kring maten. Vi tar kontakt med dig snarast för att bekräfta din bokning.

Tänk på att vi behöver din bokning senast 14 feb. Sent ute? Ring oss!