Middag på Slottet

Kom och njut av en upplevelse i form av en välkomponerad meny i historisk miljö.

Vår egen kökschef Gabriel E. Carlson har tagit fram menyn och vi bjuds på klassiska rätter. Rätterna förbeställs vid bokning och du väljer själv om du vill ha en, två eller tre rätter.

Lör 20 april 2024

Boka bord mellan 17.00-20.00 (köket stänger 20.00)
Boka senast 16 april

Maten väljs vid bokning. Bordsvatten, kaffe och te ingår.

Middag på Slottet

20 april 2024

Du kan välja hur många eller hur få rätter du vill. Ange valen i meddelandefältet vid bokningen.


Förrätt

Toast Skagen
Skagenröra på smörstekt bröd, citron, dill & hackad rödlök

 

Handskuren Tartar
Parmesan- & kaprismajonnäs, friterad kapris,
surdegskrisp, hackad mandel & krasse

 

Burrata
Bakad tomat, basilika, krutonger & basilikaolja

Varmrätt

Ryggbiff
Tomat & löksallad, bearnaise, rödvinssås & pommes

 

Halstrad Lax
Smörsås, dill- och smörslungad potatis, bakad fänkål,
fänkålscrudo, gräslök, dill & citron

 

Gnoccio
Med tryffel, parmesan, ruccula & bakad tomat

Efterrrätt

Crème Brûlée

 

Pavlova
Passionssorbet, lemoncurd, vispad grädde & färska bär

Fullständiga rättigheter

Vi har fullständiga rättigheter, kontakta oss för information om dryckespaket.

Boka 20 april

Fyll i dina uppgifter och önskemål nedan. Uppge gärna i meddelandet om du har några allergier eller andra önskemål kring maten. Vi tar kontakt med dig snarast för att bekräfta din bokning.

Tänk på att vi behöver din bokning senast 16 april. Sent ute? Ring oss!